NERO DI TROIA PREMIUM
0,75 cl
€ 3,oo invece di 6,oo
IL VITIGNO: NERO DI TROIA 100% IN PUREZZA
EPOCA DI VENDEMMIA:
La vendemmia del Nero di Troia avviene dalla metà alla fine Ottobre.
LA VINIFICAZIONE:
La scelta dell’uva è molto accurata e i grappoli vengono lasciati macerare per circa 3 a 5 giorni all’interno di grandi contenitori di acciaio inossidabile alla temperatura di circa 25°C.
Il nettare viene successivamente affinato all’interno di contenitori in acciaio inossidabile per circa 6 mesi.
La Temperatura ideale di degustazione varia dai 18 ai 20°C
NERO DI TROIA
ROSATO PREMIUM
0,75 cl
€ 3,oo invece di 6,oo
IL VITIGNO: NERO DI TROIA 100% IN PUREZZA
EPOCA DI VENDEMMIA:
La vendemmia del Nero di Troia avviene dalla metà alla fine Ottobre.
LA VINIFICAZIONE:
La scelta dell’uva è molto accurata e i grappoli vengono lasciati a macerare per 3 ore circa, passati in pressa soffice ed inizio con la fermentazione alcolica all’interno di grandi contenitori in acciaio inossidabile alla temperatura dai 12 a 14°C.
Il nettare viene successivamente affinato all’interno di questi contenitori in acciaio inossidabile per circa 4 mesi.
La Temperatura ideale di degustazione varia tra 10 e 12°C.
NEGROAMARO PREMIUM
0,75 cl
€ 3,oo invece di 6,oo
IL VITIGNO: NEGROAMARO 100% IN PUREZZA
EPOCA DI VENDEMMIA:
La vendemmia del NEGROAMARO avviene nel mese di ottobre.
LA VINIFICAZIONE:
La scelta dell’uva è molto accurata e i grappoli vengono lasciati a macerare per circa 3 a 5 giorni all’interno di grandi contenitori in acciaio inossidabile alla temperatura di circa 25°C.
Il nettare viene successivamente affinato all’interno di contenitori in acciaio inossidabile per circa 6 mesi.
Temperatura ideale per la degustazione varia dai 16 a 18°C.
CHARDONNAY PREMIUM
0,75 cl
€ 3,oo invece di 6,oo
IL VITIGNO:CHARDONNAY 100% IN PUREZZA
EPOCA DI VENDEMMIA:
La vendemmia dello CHARDONNAY avviene alla fine del periodo estivo nel mese di agosto.
LA VINIFICAZIONE:
La scelta dell’uva è molto accurata e i grappoli vengono passati in pressa soffice ed inizio con la fermentazione alcolica all’interno di grandi contenitori in acciaio inossidabile alla temperatura dai 12 a 14°C.
Il nettare viene successivamente affinato all’interno di questi contenitori in acciaio inossidabile per circa 4 mesi.
Temperatura ideale per la degustazione varia dai 10 a 12°C.
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