NERO DI TROIA ELITE
0,75 cl
€ 20,00 invece di 40,00
IL VITIGNO: 100% NERO di TROIA IN PUREZZA
EPOCA DI VENDEMMIA:
La vendemmia del Nero di Troia avviene dalla metà alla fine Ottobre
LA VINIFICAZIONE:
La scelta dell’uva è molto accurata e i grappoli vengono SELEZIONATI lasciati macerare per circa 15 a 20 giorni all’interno di grandi contenitori di acciaio inossidabile alla temperatura di circa 28°C.
Il nettare viene successivamente affinato all’interno di barrique di rovere francese per circa 12 mesi.
La Temperatura ideale di degustazione varia dai 18 ai 20°C.
NEGROAMARO ELITE
0,75 cl
€ 20,00 invece di 40,00
IL VITIGNO: NEGROAMARO 100% IN PUREZZA
EPOCA DI VENDEMMIA:
La vendemmia del NEGROAMARO avviene nel mese di ottobre.
LA VINIFICAZIONE:
La scelta dell’uva è molto accurata e i grappoli vengono SELEZIONATI e lasciati a macerare per circa 15 a 20 giorni all’interno di grandi contenitori in acciaio inossidabile alla temperatura di circa 28°C.
Il nettare viene successivamente affinato all’interno di barrique di rovere francese per circa 12 mesi.
Temperatura ideale per la degustazione varia dai 16 a 18°C.
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PUGLIA